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A.T.L.
Azienda Turistica Locale del Cuneese - Valli Alpine e Città d'
Arte - Via Vittorio Amedeo II, 13 - 12100 Cuneo – Tel.
+39.0171.69.02.17; fax +39.0171.60.27.73
e-mail: info@cuneoholiday.com website: www.cuneoholiday.com - new website: www.autunnocongusto.com |
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L'A.T.L. DEL CUNEESE PRESENTA |
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Torna a Cervere (CN) dall'8 al 16 novembre 2003 la Mostra Mercato e rassegna gastronomica del Porro, uno degli appuntamenti fondamentali del circuito fieristico-gastronomico denominato Autunno con Gusto promosso dall'Azienda Turistica Locale del Cuneese. Da oltre vent'anni anni Cervere ha fatto di questo ortaggio il proprio stendardo gastronomico legandolo al proprio nome. Il Porro Cervere è il risultato di una cernita locale del seme che con il tempo ha reso un prodotto tipico dalle proprietà singolari ed inimitabili. La lunga parte bianca è frutto di un paziente lavoro di rincalzo manuale, la morbidezza del fusto ed il sapore leggero sono dovuti alle caratteristiche climatiche e del terreno di questa zona. La fiera si articola in una sezione di mostra mercato - in cui il consumatore può ammirare ed acquistare direttamente il prodotto - ed una sezione gastronomica situata all'interno di un grande padiglione riscaldato dove ogni serata della manifestazione verrà servito un menù rigorosamente a base di Porro Cervere. Ogni anno il Porro Cervere va a ruba e dopo il periodo della mostra mercato diventa pressoché introvabile. La fiera propone dunque una giusta combinazione tra cultura gastronomica, intrattenimento e usanze locali ed abbina alle serate gastronomiche anche momenti di spettacolo così come momenti culturali e di approfondimento. Sabato 8 novembre in occasione dell'inaugurazione della Mostra Mercato, Cervere ospiterà il Presidente della Regione Piemonte On. Enzo Ghigo cui verrà consegnato il Porro d'oro, il premio che ogni anno viene assegnato a grandi personalità piemontesi. Alle ore 17.30 si terrà l'inaugurazione della mostra fotografica: "Un album di ricordi: Cervere nelle spirali del tempo" a cura dell'associazione culturale Cerverarte. Questi, sono soltanto alcuni dei vari appuntamenti del vasto programma della manifestazione. Per tutti gli amanti della buona cucina l'appuntamento con l'appetitoso Porro Cervere è quindi dall'8 al 16 novembre 2003. |
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