Dolce

Torta di noci

Ingredienti. 4 uova, 200 grammi di burro, 100 grammi di noci tritate, 100 grammi di cioccolato fondente grattugiato, 200 grammi di zucchero, 200 grammi di farina bianca.

In una zuppiera rompere le uova e aggiungere lo zucchero. Amalgamare bene mescolando con un cucchiaio di legno. Quindi aggiungere il burro ammorbidito e mescolare ancora fino a rendere il composto omogeneo. A parte montare gli albumi a neve e unirli al composto. Aggiungere il cioccolato grattugiato, le noci tritate e la farina. Mescolare il tutto con cura. In una tortiera mettere un foglio di carta oleata, quindi versare il composto e cuocere in forno ben caldo per circa 30 minuti

Fonte da: Montrucchio vini